Österreich, Kamptal DAC
Grüner Veltliner
Beschreibung
Mittleres Gelbgrün. Feinwürzig unterlegte Nuancen von Marillen, frischer Apfel, ein Hauch von Wiesenkräuter, etwas Salbei, facettenreiches Bukett, pfeffrige Note. Feine Textur, elegant und sehr leichtfüßig wirkend, zarte Würze, mineralisch und anhaltend, gute Frische, bleibt gut haften.
Auszeichnungen
95 Punkte Falstaff Weinguide
Zertifikate
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,1 g/l Restzucker
5,3 g/l Säure
Vinifizierung
6 Monate auf voller Hefe in gebrauchten Eichenfässern, 4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Lage: Ried Käferberg
Langenlois Käferberg | Seehöhe 310 – 345 m pannonisch, kontinental
Erntenotizen
selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang November 2013
Speiseempfehlungen
universell einsetzbar, in seinerJugend mit hellem Fleisch, gereift mit Wild, Geschmortem, Rind
