Österreich, Kamptal DAC
Grüner Veltliner
Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen, würziger Duft nach getrockneten Kräutern und Schafgarbe, Apfelfrucht legt mit Luft zu; saftig und salzig, pikante Säure mit delikatem Schmelz, Sojasprossen, getrocknete Apfelspalten mit kandiertem Ingwer, diskrete Aromatik, kompakter Körper, komplex mit Charakter.
Tasting Notes
Certificates
Alcohol
12.5%
Analytical data
trocken
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
im Stahltank auf der Feinhefe für 4 Monate
Vineyard
Klima: pannonisch, kontinental
Soil Type
80% Löss, 20% Gneis
Harvest Notes
selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Ende September
Palate
Apfel in verschiedenen Facetten, elegante Süße, stimmige Säure, angenehmer Trinkluss, glockeklare Frucht, toller Bankettwein
Food Pairing
Reis- und Nudelgerichte mit hellem Fleisch oder gebratenem Fisch
