Österreich, Kamptal DAC
Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc
Farbkräftiges Strohgelb mit öligen Schlieren, fruchtige Nase nach Äpfeln und Kletzen, am Gaumen vollmundig mit saftigem Fruchtschmelz, Apfelgelee und elegante Zitrusnoten, ausgezeichnete Säurespannung mit pikanten salzigen Adern, druckvoller Zug bis ins extrem lange und erfrischende Finale.
Tasting Notes
Certificates
Alcohol
12.5%
Analytical data
trocken
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
in neuen & gebrauchten Eichenfässern, bis Februar auf voller Hefe, bis zur Abfüllung auf der Feinhefe
Vineyard
Klima: pannonisch, kontinental
Soil Type
Chardonnay auf Löss und maritimen Sedimenten, Pinot Gris auf Schiefer, Pinot Blanc 50% auf Löss & 50% auf Glimmerschiefer
Harvest Notes
selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang September
Palate
saftig, leicht cremig, Jahrgangstypische Intensität mti feiner Zitrusfrische
Food Pairing
gebratener Fisch
