Österreich, Neusiedlersee DAC
Zweigelt
Description
Kräftiger Zweigelt mit feiner Frucht und straffen Tanninen, kräftiger Abgang, gute Spannung. Von drei Weingärten am Heideboden, der älteste ist knapp 60 Jahre alt, der jüngste 30 Jahre. Die alten Reben bringen mehr Spannung in den Wein und auch eine höhere Säure. Dadurch wird der Wein lebendiger und lagerfähiger.
Certificates
Alcohol
12.5%
Analytical data
trocken
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
vergoren im Edelstahltank, 18 Tage Maischestandzeit, 6 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.
Food Pairing
Pasta, Schmorgerichte, Käse
