respekt-BIODYN
Andreas Gsellmann

Zu Tisch Weiss 2017

Österreich, - Keine Subregion
Neuburger, Sauvignon Blanc, Weißer Burgunder
Zweigelt Heideboden 2017
Zu Tisch Rot 2017

Description

Vinifikation: Neuburger und Weissburgunder Spontanvergärung im Holzfass und Stahltank, Sauvignon Blanc für 10 Tage auf der maische vergoren. Assemblage im darauffolgenden Frühjahr. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung. Vor der Füllung mimimale Schwefelgabe, keine Filtration.

Certificates

VegetarianVegan

Alcohol

12,5%

Analytical data

{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity